Жилбер Легранд – приказни и развлекателни обекти-символи

Жилбер Легранд е френски дизайнер и илюстратор, който знае как да предизвиква усмивка у всеки, докосващ се до неговото изкуство. Той лесно може да ни „отвлече“ в един по-красив и вълшебен свят, а най-голямата изненада е, че прави това само с помощта на различни предмети от бита.
След като видите изкуството на Жилбер, едва ли вече ще гледате на вашата метла по същия начин, закачалката няма да ви изглежда толкова безчувствена, а току-виж и ножицата ви проговори, че е време за подстригване. Насладете се на чудатите и забавни предмети-персонажи, които оживяват благодарение на Жилбер Легранд. И помнете… ако някоя лъжица ви заприлича на вашата леля, това е плод на вашето въображение, а Жилбер е постигнал своята цел.

 

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

 

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

Рисуваните персонажи на Жилбер Легранд

 

ВЕЛИКДЕНСКА ДЕКОРАЦИЯ 10 ТЕХНИКИ ЗА БОЯДИСВАНЕ НА ЯЙЦА

 

ШВФВ

ВЕЛИКДЕНСКА ДЕКОРАЦИЯ – Разгледай и поръчай от тук »

РЕЦЕПТИ ЗА БОЯДИСВАНЕ НА ЯЙЦА

Българските традиции повеляват яйцата се боядисват или на Велики четвъртък, или и в събота преди Великден. Първото яйце задължително трябва да е червено. То е символ на Христовата кръв, живота, плодородието и обновлението. Според обичая, майката в четвъртък сутрин, преди изгрев, слънце, трябва да боядиса три червени яйца, които да бъдат огрени от първите слънчеви лъчи.

С първото яйце се намазват бузките на децата, като им пожелава здраве и късмет. После се поставя пред иконата. Второто се търкулва на нивата, за да е богата реколтата и третото оставя за празничната погача.

Как да изпъстрите черупките така че дори най-близките да ви завидят. За Велики четвъртък ви предлагаме няколко хитринки как лесно и ефектно да нашарите яйцата, така че и кокошката да не си ги познае.

1. Капка олио прави чудеса 


Може би най-елементарният начин, за да направите черупките си шарени, е като капнете във вече разтворените бои малко олио. Свареното яйце се потапя в едната боя. Изважда се и се подсушава добре. Заради олиото на места черупката е останала неоцветена. Потопете в следващата боя. През колкото повече цвята мине яйцето, толкова по-шарено ще бъде. Важно е да не забравяте след всяка багра да го подсушавате добре, за да не се смесят цветовете, резултатът от което е черупка, оцветена в кафяво.

Съвет: Добре е яйцето да минава първо през по-светлите, после през тъмните цветове.
2. Диаманти от вино 


За да направите великденските си яйца блестящи, не е задължително да купувате кристалите от магазина. Достатъчно е да се сдобиете с винена киселина, която лесно се намира във всяка аптека. След като се сварят яйцата, тенджерата се отмества от котлона и се добавя винената киселина. Оставя се така 5-10 мин. От киселината яйцата стават грапави, като поръсени в кристали. След като поизсъхнат, можете да ги топнете в боята.

3. Като маникюр 


В Бургас през последните години домакините пропищяха от великденски бои-ментета и захвърлиха традиционните методи за шарене. Лаковете за нокти тотално изместиха десетките видове багрила, които от година на година стават все по-некачествени. Често продуктите не успяват да докарат дори нюанс или подобие на какъвто и да е цвят. Препатилите бургазлийки се видяха в чудо и грабнаха лака за нокти. Той се оказа най-добрият и сигурен начин да се обагрят яйцата във всеки възможен цвят – от кърваво червено до златисто или с пелена от сребърен брокат. С четката от лака могат да се сътворят истински шедьоври от плетеници и преливащи цветове докъдето стига. Ако се снабдите и с лак с декоративна четчица, за фантазията ви няма граници. Освен това лаковете за нокти придават неповторим гланц и перлен блясък. Допълнителен бонус за семейния бюджет е и цената им. В търговската мрежа се предлага изобилие от лакове по 60 ст. шишенцето, които излизат доста по-евтино от скъпите и фалшиви багрила.

4. Гланц за майстори х2 


Ако сте сред онези, които обичат да се суетят с четка по Великден, опитайте хитринката за гланцирана желатинова черупка. Единият начин е да потопите свареното и изстинало яйце в разтворения на водна баня желатин. След като изсъхне, с четка и по-гъсти бои можете вихрите фантазията си от Велики четвъртък до Велика събота. Боята ще се разлее по желатиновото покритие, което ще превърне празника в експресионистична изложба. Имайте обаче едно наум, че покритите с желатин черупки изсъхват бавно. Другият вариант да ползвате желатина е, за да придадете гланц на вече нашарените яйца. Яйцата се потапят в желатина след като са боядисани и добре изсъхнали. Престояват в желатина не повече от 2-3 мин, след което внимателно се вадят и оставят да изсъхнат.

5. Става и с пастели 

За да включите и малките пакостници в шаренето на яйцата, дайте им бойната задача да изрисуват с маслените си пастели разнообразни форми върху черпуките. Това се прави след като яйцата са сварени и изстинали. После, когато ги потопите в разтворените боички, рисуваното няма да се покрие с боя и ще нашари яйцата ви като картина на Салвадор Дали.

6. Салфетки за “уау ефект” 


Ако обичате декорираните яйца, но сте от кръжока „Ръцете ми пречат”, не се отчайвайте. Единият ви вариант е да купите готовите великденски стикери. Другият е сравнително новата, но лесна за изпълнение и впечатляваща като резултат, салфетковата техника. Още познат като декупажен, този метод изисква малко повече усилия, но резултатите си заслужават. Купете си пакет плътни, цветки салфетки.  По магазините са намират и комплекти с 20 различни вътре. Изрежете картинките им. След като боядисаните яйца изсъхнат, внимателно с лепило на водна основа прикрепете картинките към черупките. Нанесете още един слой лепило, за да се застане елементът още по-плътно. Ще се изненадате от резултатите. Салфетковите яйца ще накарат и малки и големи да се усмихнат.

7. Цапаница с акрилни бои 

Преди да излязат на мода специализираните бои за яйца, нашенци са шарили черупките с акрилни бои. С тях можете да спретнете и най-пъстрите бораци. Вземете домакинска гъба и я нарежете на парченца. Използвайте всяко от тях като тампон, с който да нанасяте багрилата все едно е грим. Ако акрилните бои ви се виждат скъпи, купете си само бяла и мацайте с нея вече боядисаните, но все още незасъхнали черупки.

8. Дантелки за стил
За да добият черупките ви ретро и изискан вид, осигурете си дантелена лента. Докато яйцето е още горещо, подсушете го и го увийте през средата с лентата. Пристегнете добре с ластичета и потопете в боята. След като извадите яйцето, не бързайте да махате лентата. Оставете я поне 3-4 минути, за да не развалите шарката. Върху черупката ще се оформят дискретни и елегантни краски, които ще запушат устата и на най-претенциозните гости.

9. Багри от природата 

Все повече хора се интересуват от шаренето с природни бои. На едни им е писнало от химията, други имат склонност към автентичното. Експериментът си заслужава, защото в приготвянето на отварите, които обагрят яйцата наистина има нещо магично. Цветовете понякога изненадват приятно за разлика от химическите краски. С натуралните багри всяка черупка има различен нюанс, в зависимост от това колко стои в боята. Най-малко са възможностите за оцветяване на най-важното яйце – червеното, символ на Христовата кръв. Бабите ни са използвали дъбова кора и са успявали. Много атрактивно малиново червено можете да получите от каркаде. Огненочервена багра можете да си спретнете като стриете на прах тресчици от Бразилско дърво. От листата на червеното цвекло, след варене, можете да си спретнете фантастична лилава боя. Виолетова боя можете да си направите и от листата на червеното зеле. Те се варят 30 минути с една лъжица оцет. Най-много са вариантите за багрене в зелено – цветът на чистотата. Копривата придава наситен цвят, смрадликата – доста по-тъмен, а ореховата шума – зелено-кафяв. Жълтото пък се постига с лайка и кора от бреза. Оранжево можете да си спретнете с люспи от червен лук и морков.

10. Висш пилотаж 

Ако сте майсторите и перфекционистите при шаренето на яйца, т.нар. „писане” е вашата техника. За да изпишете яйцата, ви е нужна восъчна писалка, изработена от метална фунийка или тръбичка, пълна с восък, който се загрява на пламъка на свещта, за да се разтопи. После с него рисувате върху яйцето. Вече изписаната черупка потапяте в оцет, а после – в студената боя. Оставете да изсъхне и след това свалете восъка като нагреете черупката и попиете със салфетка или кърпа. Орнаментите, покрити с восък, остават бели. Ако обаче искате по яйцето да има повече от един цвят, то се изрисува с восък, поставя се първо в оранжева боя, след като изсъхнат онези места, които искаме да запазим оранжеви, се покриват с восък, а накрая яйцето се поставя в червена боя. Пълното рисуване и боядисване на едно яйце отнема около час.

Коледарски гевреци (колачета)

koledni-kolacheta-3-jpg-213635-500x0

ПРОДУКТИ
2 бр.яйца
1 с.л.захар
1 ч.л.сол
1 ч.л.олио
1 ч.л.олио
1 с.л.сусам
200 млкраве прясно мляко
7 гр.мая
400 гр.брашно тип 500
1 с.л.маково семе
Начин на приготвяне

  • Маята се разтваря в затопленото прясно мляко със захарта и 2 с.л.брашно и се оставя на топло да шупне за 10-тина минути.
  • .В купа се пресява брашното и към него се прибавят солта, олиото, яйцето, белтъка и шупналата мая. Замесва се еластично тесто, което не трябва да лепне.
  • Тук, за да са меки и пухкави гевреците, аз лично удрям тестото 30 пъти в масата, вие можете да пропуснете този момент.
  • Тестото се намаслява, поставя се в купата, покрива се с фолио и се оставя на топло да втаса до удвояване на обема му.
  • Втасалото тесто се разделя на 10 топки, а всяка една на още две т.е. общо 20 топчета. Топчетата се разточват отначало между дланите, а после върху намаслен плот на фитили дълги около 40-45 см.
  • Два по два фитилите се усукват и краищата им се слепват добре. Може различни форми да се им се предадат – на кукли, на осмици, на малки кравайчета.
  • Така оформените гевреци се поставят на разстояние един от друг в тавата на печката, покрита предварително с хартия за печене. Намазват се с помощта на четка с разбития с олиото жълтък и се поръсват със сусам или мак.
  • Поотделно или през един да се редуват ивица – сусам – ивица – мак.
  • Приготвените гевреци се оставят да починат (да втасат) около 15 минути. Повече не е необходимо, защото докато се оформят процесът на втасване е започнал.
  • Пекат се в предварително загрята на 180 С фурна до получаването на приятен златист загар. Внимавайте да не ги препечете.

Погача за Бъдни вечер или Бъдник

Погача за Бъдни вечер или Бъдник
1 кг бяло брашно
500 мл хладка вода
30 г прясна мая/ аз използвам суха /
15-20 г сол
олио
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Маята се размива с малко вода. В пресятото заедно със солта брашно се прави кладенче. Сипва се по малко от маята и с вода замесва тесто, докато стане средно меко и гладко, не много твърдо. За да се направи обредната украса върху хляба, се отделя малко от тестото. Леко се навлажнява и от него се правят фитили за украсата. С тестени фитили се оформят 4 кръга, които символизират кръста на Христос. Единият изобразява обора с кравите, другите – птичарника, кошарата с овце и къщата. Задължително до тях се слага малко парче тесто – кучето, което пази всичко. Намазва се тава с малко олио и се слага тестото. Покрива се с кърпа, за да не хване коричка. След като втаса, се слага да се пече на 180-200 С във фурната за 25-30 минути. Изважда се и се маже с мокри ръце. Веднага се увива с кърпа, за да омекне

Торта Гараш – Сладко Кулинарно изкушение !

torta-garash-3

   👉 Необходими продукти

  • 9 бр. белтъци
  • 200 г захар
  • 220 г смлени орехи
  • 50 г брашно

   

    👉За Крема Гараш

 

  • 400 г заквасена сметана
  • 80 г захар
  • 400 г шоколадов кувертюр
    За заливане:
  • шоколад и олио
  • зелена сладкарска боя

Начин на приготвяне

Белтъците се разбиват, но не чак толкова, че да станат на сняг, защото в противен случай стават много трошливи. Прибавя се постепенно захарта, като разбиването продължава. Прибавят се и орехите и се разбърква съвсем малко, колкото да се обърка всичко. Сипва се и брашното и се обърква, но не с миксер, а съвсем леко. От тази смес се правят 4 платки в намазана с масло тава, като трябва да са еднакво големи. Платките се изпичат в предварително добре загрята фурна до 200 – 220 С. Като поизстинат малко се вадят внимателно от тавата. Оставят се да доизстинат, а през това време се приготвя крема.

Крем Гараш

Добре охладената сметана се разбива много хубаво на крем, заедно със захарта. Прибавя се по малко от разтопения на водна баня шоколад, като се разбива непрекъснато.

Платките се слепват една по една с готовия вече крем. Отгоре, вече сглобената торта също се намазва с крема, заглажда се добре и се оставя в хладилника за 2-3 часа да се постегне. След това се изважда от хладилника и цялата торта се залива с разтопен на водна баня шоколадов кувертюр с малко олио за гланц. Отгоре на тортата в кръг се посипват оцветени в зелено обелени и нарязани на ситно бадеми.

chef-1417239__3401

Добър Апетит !

 

Предложение за трапезата на Бъдни вечер

chshki-s-bob

Пълнени чушки с боб
Продукти:
1 пакет сушени чушки (100 г)
2 чаши сварен боб
1 глава лук
1 ч. л. червен пипер
чубрица, джоджен и сол на вкус олио
Начин на приготвяне:
Накисваме сушените чушки за 10-15 мин. в топла вода, за да омекнат. През това време запържваме ситно нарязания лук, а когато се зачерви, прибавяме и червения пипер. Минута по-късно слагаме сварения боб, чубрицата и джоджена и сваляме плънката от котлона. Пълним чушките и ги нареждаме в тавичка. На дъното сипваме един пръст вода и печем на умерена фурна за не повече от 30 минути.

sarmi-s-kaima-oriz-i-gubi

Зелеви сарми

Продукти:

10-15 листа от кисела зелка
2 глави кромид лук
1 чаша ориз
2 червени домата – пресни или от консерва
1 ч. л. стрита чубрица
1 к. л. смлян черен и червен пипер
2 сухи червени чушки
1 морков
сол ,олио

Начин на приготвяне:

Нарязваме на ситно лука и моркова. Посоляваме на вкус и запържваме сместа в олиото. Когато лукът омекне, прибавяме ориза. Той трябва предварително да е изчистен, измит и изсушен. След това прибавяме обелените и настъргани домати, черния и червен пипер, чубрицата и нарязаните на дребно сухи чушки, които предварително сме накиснали в топла вода, за да омекнат. Разбъркваме добре тази смес и с нея завиваме зелевите сарми. Нареждаме ги в тенджерата, на дъното на която сме сложили няколко листа кисело зеле. Заливаме с равни части вода и зелев сок. Варим на тих огън, докато листата омекнат.

sarmi2

 

Зелеви сарми

Продукти:

1 буркан лозови листа
1 голяма глава лук
1 ч. ч. ориз
2 моркова
половин връзка копър
чубрица, сол и черен пипер на вкус
олио

Начин на приготвяне:

Запържваме лука. Прибавяме ситно нарязаните моркови и ориза и след минута заливаме сместа с 3 ч.ч. гореща вода. Овкусяваме с подправките, за да поеме оризът добре ароматите. Когато си изпие водата, завиваме сармите и ги подреждаме в тавичка. Печем за 30-40 минути на 200 градуса.

tikvenik3-pudra

Тиквеник

Продукти:

1 кг настъргана тиква

500 г точени кори

200 г орехови ядки

300 г захар

250 мл олио

1-2 ч.л. смляна канела

1 пакет ванилия

Начин на приготвяне:

Задушаваме настърганата на едро ренде тиква в малко мазнина до омекване. Охлаждаме я и прибавяме канелата, ванилията, ядките и захарта. Намазваме с растителна мазнина тавата и поръсваме лекичко с брашно, за да не залепне.

Разстиламе всяка кора поотделно върху влажна памучна кърпа, намазваме с растителна мазнина и разпределяме равномерно около 1 супена лъжица от плънката. След това завиваме кората и подреждаме в тавата. Поставяме първата напълнена кора в средата, навита на спирала, около която добавяме по същия начин всяка следваща. Поливаме с мазнина цялата баница и напръскваме обилно с топла вода. Оставяме на топло място няколко минути всичко да попие. Печем до златисто в предварително загрята до 180 градуса фурна за 25-30 минути. След като извадим баницата, я напръскваме с вода и покриваме с кърпа, за да омекнат твърдите кори. Когато се охлади, поръсваме с малко пудра захар.

Ошав

Продукти:

1/2 ч. ч. сушени плодове
1 дюля
кора от половин лимон
1 ч. л. канела
1 карамфил
1 и 1/2 ч. ч. захар

Начин на приготвяне:

Накисваме сушените плодове (сливи, кайсии, ябълки, круши, стафиди) за 12 часа в студена вода. След това заедно с водичката варим на тих огън, като добавяме нарязаната на парченца дюля. Когато плодовете омекнат, добавяме канелата, карамфила, настърганата на ситно кора от лимон и захарта. Ошавът за Бъдни вечер се поднася охладен, в голяма стъклена купа.

photo_verybig_1016002

Пита с пара

Продукти:

1 кг бяло брашно
50 г прясна мая
1 с. л. олио
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
2 ч. ч. вода

Начин на приготвяне:

Към разбитата с малко хладка вода мая прибавяме захарта и малко брашно (да се получи каша, гъста като боза). Оставяме съда със захванатата мая на топло. Пресяваме брашното и в средата му правим кладенче. В него изсипваме вече втасалата мая, олиото, солта и останалата вода. Омесваме меко тесто, от което отделяме парче за украса (не повече от една шепа). В тестото за питата поставяме добре измита пара и разстиламе в намазана с олио и набрашнена тава. Към парчето тесто, което сме оставили за украса, добавяме още малко брашно и измесваме до твърдо тесто. От него изработваме украсата, която трябва да символизира плодородието. След като питата втаса, печем в предварително затоплена на 180 градуса фурна. След изпичане я завиваме в кърпа.

Зелник

Продукти:

500 г брашно
1 ч. ч. вода
1 ч. ч. олио
1 с. л. сол

За плънката

5 стръка праз (ситно нарязан)
1 малка кисела зелка
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

От брашното омесваме тесто да не лепне по пръстите. Измиваме зелето от солта и оставяме да се изцеди. След това го нарязваме на ситно и запържваме заедно с праза. Добавяме черния пипер и оставяме малко да изстине. От тестото късаме топки и разточваме върху набрашнена повърхност. Слагаме от плънката и завиваме на руло. Нареждаме в тава, намазана с олио. Отгоре намазваме добре с олио и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Английски ябълков коледен пай

image_5945868_308_0

Английски ябълков коледен пай
Необходими продукти:
250 г брашно
200 г масло, нарязано на кубчета
2 яйца
50 г захар
1,5 кг ябълки
120 г кафява захар
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. карамфил
100 г счукани орехи
50 г стафиди
5-6 с.л. бренди
3 с.л. брашно

Начин на приготвяне:
Брашното, маслото и захарта от продуктите за тестото се слагат в дълбока купа и се намачкват с вилица, докато се образуват трохи. Добавят се яйцата и набързо се замесва тесто. Увива се в стреч фолио, което се оставя за 30 мин. в хладилника да стегне. Обелените и почистени ябълки се нарязват на кубчета. Поръсват се с брашно и захар и се задушават за 4-5 мин. Оставят се да изстинат, а през това време стафидите се накисват в брендито. Охладените ябълки се смесват с отцедените стафиди и подправките. Изсипват се в купа или тава, така че да образуват купол. Тестото се разточва на кора с дебелина 0,5-1 см. С него се покриват ябълките и се притискат хубаво към ръба на купата/тавата. Надупчва се с вилица или за по-естетично се изрязват дупки с формички за сладки. Паят се намазва с жълтък и се пече на 180 градуса за около 40 мин.